Bio Khorasan (KAMUT®) zrnje iz ekološke pridelave.
Sestavine: Bio Khorasan (KAMUT®) iz kontrolirane ekološke pridelave.
Vsebuje gluten.
Kamut je starodavno žito, ki izvira iz Egipta. Je vrsta pšenice, vendar ima več beljakovin in manj glutena kot pšenica, zato je tudi lažje prebavljiv. Zaradi ekološke pridelave je gensko nespremenjen. Kamut ima cca. 40 % beljakovin, je bogat z minerali, selenom, cinkom, magnezijem in vitaminom B in E.
Uporaba:
Kamut je sladkastega okusa in se lahko uporablja kot priloga in je lahko nadomestek riža. Moko iz Kamuta meljemo z lastnim mlinom in je primerna za pripravo kruha, peciva, palačink in sladic.
Poreklo: Kanada
Povprečna hranilna vrednost na 100 g:
energijska vrednost 1409 kj/337 kcal, maščobe 2,1 g, od tega nasičene 0,2 g;
ogljikovi hidrati 70,6 g od tega sladkorja 7,8 g; prehranske vlaknine 11,1 g;
beljakovine 14,5 g, sol 0,01 g.
